每天认识一种食物|白菜
白菜，又名大白菜、菘等，是十字花科芸薹属蔓菁的一个变种植物。长角果较粗短，两侧压扁，顶端圆。果梗开展或上升，较粗。种子球形，棕色。花期5月，果期6月。
白菜的鲜叶和根可入药，中药名为黄芽白菜，主治通利肠胃、养胃和中、利小便等。白菜生食、炒食、盐醃、酱渍均可。白菜外层脱落的叶可作饲料
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